Onsdagar till lördagar från 27 November
Ett sittande julbord i 7 serveringar med fokus på kvalitativa råvaror,
guldkant och gediget mathantverk! Ett lyxigare julbord med vällagade klassiker, nya favoriter & fria tolkningar, allt paketerat i en av Sundsvalls mest anrika lokaler!
Utgångspunkten i vårt sittande julbod är de klassiska 7 turerna i det svenska smörgåsbordet. Det kommer vara en blandning av klassiska anrättningar och ett par rätter där vi tar ut svängarna men med klassiska julkryddor som utgångspunkt. Allt serveras till bordet.
Det kommer även finnas ett dryckesförlag att välja till middagen. Allt från julöl till snaps.
Pris: 795kr per person
Dryckespaket: 695kr per person
Bienvenue, till Edvalls Guld!
Boka: Via "Bordsbokningsknappen" ovan eller
info@edvallsguld.se | 060-620 46 00
Se menyn nedan
Ett sittande julbord i 7 serveringar med fokus på kvalitativa råvaror,
guldkant och gediget mathantverk! Ett lyxigare julbord med vällagade klassiker, nya favoriter & fria tolkningar, allt paketerat i en av Sundsvalls mest anrika lokaler!
Utgångspunkten i vårt sittande julbod är de klassiska 7 turerna i det svenska smörgåsbordet. Det kommer vara en blandning av klassiska anrättningar och ett par rätter där vi tar ut svängarna men med klassiska julkryddor som utgångspunkt. Allt serveras till bordet.
Det kommer även finnas ett dryckesförlag att välja till middagen. Allt från julöl till snaps.
Pris: 795kr per person
Dryckespaket: 695kr per person
Bienvenue, till Edvalls Guld!
Boka: Via "Bordsbokningsknappen" ovan eller
info@edvallsguld.se | 060-620 46 00
Se menyn nedan
Vid ankomst
- Kanapé och vin chaud.
Första turen
- Edvalls egna inlagda sillplatå med tillbehör.
Andra turen
- Rökt lax med sauce à la Janssons Frestelse toppad med löjrom, forellrom, variation på lök. Serveras med smörkokt potatis och dill.
Tredje turen
- Kallskuret. Julskinka med pocherat ägg, vintertryffel, hollandaise och senapslungad spenat på ett smörstekt levainbröd.
Fjärde turen
- Short ribs med nejlika. Brässerad i portervin och rött vin, smakas av med noggrant utvald foie gras
Femte turen (Valfritt tillägg: 165:-)
- Ostar från Strömmens gårdsmejeri.
Sjätte turen
- Canelé med apelsin, vanilj, saffran och med romrussinglass och marconamandel.
Sjunde turen
- Vraka och välj från godisvagnen. Med allt från ischoklad, knäck, marmeladkula med smak av hjortron, havtorn och dragonsocker, macaronskal pudrade med guldpulver med dagens fyllning, chockladtryffel med smak av karl-johan, kakao och karl-johan puder.